Gran Caus Rosado 2010

Can Ràfols dels Caus (Penedes)

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Cools

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Gran Caus Rosado 2010 - caractéristiques

Type de vin:: Vin rosé
Millésime:: 2010 Autres milésimes
2004, 2005, 2006, 2007, 2008, 2009, 2011 et n/a - Ajoutez un autre
Appellation:: Penedes ( Catalogne, Espagne )
Cave:: Can Ràfols dels Caus
Cépages:: Merlot
Mariage:: Desserts, Fruits et Prunes
Volume:: 75 cl
Notation:: 88

Description de Gran Caus Rosado 2010

Gran Caus Rosado 2010

Can Rafols dels Caus possède l'une des plus belles fermes Penedès, situés à proximité Avinyonet del Penedès, dans le massif du Garraf. L'histoire de la ferme remonte aux Romains, bien que les bâtiments actuels ont été construits au XVIe siècle. Carles Esteva, début des années 80, s'est impliqué dans la restructuration du vignoble. Planté à 30 hectares de différentes variétés: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Chardonnay, Chenin. . . Outre le classique Xarel · lo, Macabeo et Parellada, qui pousse aujourd'hui que les méthodes biologiques et non-irriguées (terres arides) à développer, surtout des vins avec de bons potentiels, le vieillissement des vins fins avec un long vieillissement en bouteille, élégant, capables de transmettre le fruit, le sol et la main de l'homme. Macération pendant 18 heures. La saignée doit fleur. La fermentation spontanée à 15 ° C pendant 42 jours.